В каждом продукте есть основные и дополнительные вещества, которые оказывают разное влияние на работу организма.

Свойства вещества зависят от его строения (химической формулы), а не от того, из чего оно было получено.

Как выбрать масло?

Синтезируются в организме: 8 г насыщенных жирных кислот
Не синтезируются в организме: 4 г мононеныщенных жирных кислот, 2 г полиненасыщенных кислот

Пальмовое масло

Синтезируются в организме: 0г насыщенных жирных кислот
Не синтезируются в организме: 70 г мононенасыщенных жирных кислот, 20 г полиненасыщенных жирных кислот

Оливковое масло

Синтезируются в организме: 7 г насыщенных кислот
Не синтезируются в организме: 3 г мононенасыщенных жирных кислот, 1 г полиненасыщенных кислот

Сливочное масло

ГМО

Как узнать, содержит продукт ГМО или нет?

ГМО — это растение, животное, микроорганизм, генетический материал которго (ДНК) был изменен с использованием технологий, включающих конкретную модификацию ДНК

ГМ овощи и фрукты имеют правильную форму, одинковый размер и долго остаются свежими

Товары с этикеткой «натурально» могут содержать ГМО
Этикетка "100% натурально" — продукты не содержат ГМО

Натурально

Этикетка "Не содержит ГМО" означает, что продукт прошел соответсвующую сертификацию и имеет подтвержденный состав

Не содержит ГМО

Продукты с соевым концентратом и многими добавками Е, скорее всего содержат ГМО

Е 111, Е 222, Е 333

Какие продукты чаще всего содерщат генную модификацию?

Пищевые добавки добавляются в продукты в технологических целях

Продукты с опасными Е добавками не не выпускаются компаниями. Если вы видите на этикетке Е — она включена в стандарт

Антиоксиданты

Е 300 – Е399

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

Е400 – Е499

Регуляторы кислотности, вещества против слеживания

Е500 – Е 599

Усилители вкуса и ароматизаторы

Е600 – Е 699

Антибиотики

Е700 – Е799

Улучшители, воски, подсластители, сахарозаменители

Е900 – Е999

Улучшители, антиокислители, модифицированные крахмалы, пеногасители

Е1000 – Е1999